Omlet od patlidžana i tikvica. Una lagani omlet od povrća, bez krompira i sa puno okusa. Počinjemo s rutinom, a također i s dobrim navikama. Jednostavno, jeftino jelo s osnovnim sastojcima koje možemo imati kod kuće. Kombinacija povrća je vrlo dobra. Vrlo je sočan i bogat.
I patlidžani i tikvice imaju vrlo dobra svojstva i vrlo su malo kalorija, Jaja su ista, malo kalorija i dobra u proteinima, kako ne bih zloupotrebila žumanjak, stavila sam bjelanjke, pa se tako jednostavan omlet isplati.
Ovo omlet od patlidžana i tikvica Vrlo je dobro i ako vam je preostalo od jednog dana do drugog, jednako je dobro. Sendvič je da ti oblizujem prste, sviđa mi se!
Omlet od patlidžana i tikvica
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 patlidžan
- 2 tikvice
- 1 cebolla
- 4 jaja
- 3-4 bjelanjka
- Ulje
- so
Priprema
- Da bismo pripremili ovaj omlet od patlidžana i tikvica, prvo ćemo oguliti i nasjeckati luk, a u tavi s malo ulja poširati.
- Dok režemo patlidžane i tikvice, dobro operemo kožu i ako želite možete ostaviti nekoliko trakica kože, koje sadrže mnogo vitamina. Ako ga ne ogulite cijelog.
- Sve smo isjekli na sitne komade i stavili u tavu s lukom.
- Pokrijte i pustite da poširamo, promiješat ćemo.
- Ostavit ćemo ga dok se dobro ne pošira.
- U posudu ćemo staviti jaja i bjelanjke, sve smo dobro tukli s malo soli.
- Jednom kad se istučena jaja pomešaju sa povrćem.
- Stavimo posudu s malo ulja i u nju ulijemo tortilju.
- Ostavit ćemo ga kuhanog na umjerenoj vatri i pazit ćemo da se ne lijepi za nas, kad vidimo da su na ivicama uvijeni okrenuti.
- I tako dok ne bude spremno. Omlet mora biti sočan. Ima onih koji vole malu skutu. Sviđa mi se malo strmiji, ali sočan.
- I spremno za jelo. Bogat i jednostavan.