Španski omlet i chorizo, tipični omlet od krompira dajući mu malo više ukusa. Omlet od krumpira je užitak koji vam se mnogo sviđa, ali može se napraviti i na mnogo drugih načina, ko voli omlet s lukom, iako ga ja obično pripremam bez luka.
Može se pripremiti i od povrća, gljiva, sira, ribe, može se i bez krompira.
Ovaj koji vam predstavljam je omlet i krompir i chorizoDaje mu dobar okus i vrlo je dobar, vrlo je potpun i ukusan, sigurno će vam se svidjeti.
Omlet od krompira i chorizo
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8 jaja
- 5-6 krompira
- 1 kobasica
- Ulje
- so
Priprema
- Da bismo napravili omlet od krompira i chorizoa, započet ćemo s guljenjem i rezanjem krompira. Narezati ćemo ih na vrlo tanke kriške.
- Uklonimo kožu s choriza i narežemo na sitne komade. Rezervirali smo.
- Na srednje jaku vatru stavimo malo tave s dobrim mlazom ulja, dodamo sitno narezani krumpir, dodamo malo soli. Krompir ćemo okrenuti tako da je sav gotov i malo porumeni. Trebaće im oko 20-25 minuta da kuhaju.
- Kad je krompir spreman, izvadimo ga i pustimo da se sve ulje dobro ocijedi.
- U posudu dodamo jaja i malo soli, dobro smo ih istukli. Dodajte krompir i promiješajte da se jaje dobro veže za krompir.
- Komade chorizo dodamo u prethodnu smjesu i opet promiješamo, možemo ga ostaviti nekoliko minuta da daje malo okusa ili ga možemo malo popržiti prije dodavanja u smjesu.
- U tavu u kojoj ćemo pripremati omlet, stavite malo ulja kad je vruće, dodajte svu omletnu smjesu, pustite da se stegne na srednje jakoj vatri.
- Kad vidimo da je oko tortilje kuhana, tortilju ćemo okretati uz pomoć tanjura.
- Pustit ćemo da se kuha s obje strane dok se ne skuha.
- Maknemo s vatre i to je to.