Omlet od artičoke i belog luka. Kad želimo nešto jednostavno i brzo obaviti, prvo što nam padne na pamet je pripremiti omlet, brz je i ukusan.
Možemo pripremiti mnogo vrsta tortilja, mislim da mu sve ide dobro, ovaj put sam je pripremio s povrćem, omlet od artičoke s belim lukomČešnjak mu daje vrlo dobar dodir, ako vam se ne sviđa, možete ga izbrisati.
Tortilje nisu visoko kalorične Sve ovisi o tome što se doda, ali ovaj omlet od artičoke i bijelog luka je lagan, nakon ovih praznika ide jako dobro.
Sad kad sezona artičoke počinje, oni su u svom najboljem izdanju, imaju bolji ukus i nježniji su. Oni također imaju mnoga korisna svojstva za naše zdravlje i vrlo su dobri.
Možemo ih pripremiti za laganu večeru ili za početak.
Omlet od artičoke i belog luka
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6-7 artičoke
- 6 jaja
- 2-3 češnja belog luka
- Limunov sok
- Ulje
- so
Priprema
- Da bismo napravili omlet od artičoke s bijelim lukom, prvo ćemo očistiti artičoke, ukloniti listove izvana dok ne ostane najnježniji dio. Prepolovimo ih i očistimo ako u sredini imaju dlačice.
- Stavit ćemo posudu s vodom i limunovim sokom. Artičoke narežite na tanke kriške i dodajte u posudu.
- Češnjak nasjeckamo vrlo sitno.
- Stavimo saten na vatru s malo ulja, dodamo češnjak, promiješamo i prije nego što poprime boju dodamo dobro ocijeđene artičoke. Dodajte malo soli.
- Dok se artičoke prave u posudi, dodajte jaja i malo soli, dobro istucite. Možemo staviti malo bjelanjaka bez žumanjaka.
- Kad je artičoka vrlo nježna, dodamo je dobro ocijeđenu u jaja, sve promiješamo.
- Ponovo stavimo posudu sa vrlo malo ulja, kad je vruća dodamo smjesu tortilje.
- Pustili smo da se kuha dok ne stegne. Kad uočimo sirnicu, okrenemo se i pustimo da dovrši kuhanje.
- Uzeti prednost!!!