Okrugla govedina sa pečurkama

Već smo započeli s obrocima ovih stranaka, ovdje vam ostavljam svoj prijedlog  okrugla govedina sa pečurkama. Savršeno jelo za ove dane, koje možemo pripremiti unaprijed, jer će nam to nedostajati. Tako da sam ovo jelo pripremio brzom kuhačom, meso je bogato i nježno.

Zaokruživanje teletine s gljivama dobro je jelo, uglavnom se sviđa svima, jednostavno je za pripremu, praćen gljivama, osim što mu daje bogat okus, jako dobro ide. Ovo jelo možemo popratiti i s malo pirea.

Okrugla govedina sa pečurkama

Autor:
Tip recepta: sekunde
Servisi: 6-8

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • Kolo govedine 1Kilo
  • Luk
  • Sušene raznolike pečurke (30-40 gr.)
  • Prženi paradajz 3-4 kašike
  • Čaša bijelog vina 150ml.
  • 1 vaso de agua
  • 1 kašika brašna
  • Ulje
  • So i biber

Priprema
  1. Uzimamo suhe gljive, stavljamo ih u posudu s toplom vodom, ostavit ćemo ih oko 30-40 minuta.
  2. Dok ćemo pripremati album. Začinimo ga, dodamo sol i papar.
  3. Stavit ćemo da porumeni u loncu s malo ulja.
  4. Kad je zlatno, dodamo sjeckani luk, a zatim stavimo prženi paradajz.
  5. Uzmemo nekoliko krugova i dodamo bijelo vino.
  6. Pustite da alkohol ispari oko 3 minute i dodajte dobro napunjenu kašiku brašna.
  7. Sve dobro promiješamo da se brašno pomiješa i prelije vodom. Gljive ocjedimo bez izbacivanja vode iz njih, dodamo ih u lonac.
  8. U lonac ćemo dodati i malu čašu vode od gljiva, što će mesu dati puno okusa.
  9. Zatvorimo lonac, kad para počne izlaziti, ostavit ćemo ga oko 20 minuta i isključiti.
  10. Kad se lonac ohladi, otvaramo ga.
  11. Ako ga nećete koristiti istog dana, stavite ga u frižider bez rezanja. A kada ćete ga koristiti, izrezati ćemo ga i staviti u šerpu sa umakom, kušat ćemo ga solju, a ako volite jači s okusom gljive, možete dodati još vode iz gljiva.
  12. To je fantastično i dobro jelo s vrlo bogatim okusom gljive, a ako ga želite popratiti s pireom, izvrsno će proći.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   montse rekao je

    Pozdrav, izgleda jako dobro i volio bih probati. Nemam brzi štednjak. Mogu li je pripremiti u tepsiji? Vrijeme kuhanja mesa, koje bi to bilo?
    Hvala,

    1.    Montse Morote rekao je

      Ako to možete učiniti u tepsiji. Radio sam je i u tepsiji, ali kuhanje bi trajalo od 1,30 do 2 sata, ovisno o debljini mesa. Ovo meso mora biti nježno da bi bilo dobro.
      Hvala!