Pomfrit je strana kojoj malo tko može odoljeti; sve atrakcija posebno za najmlađe. Ali postoje i drugi zdraviji ukrasi uz koje se prati predjelo, pečenica ili svinjski kotlet. Razgovaramo o a ukras od povrćanaravno.
Idealan način za stvaranje dobrog ukrasa od povrća je iskoristiti sezonski proizvodi, ali nije bitno. U ovom smo slučaju odlučili iskoristiti proizvode dostupne svima: luk, papriku različitih boja, mrkvu i brokulu kako bismo joj dali hrskavi dodir. Za pripremu ovog ukrasa neće vam trebati više od 20 minuta; vrijeme nije opravdanje.
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- 1 žuta paprika
- 2 mrkve
- Nekoliko cvjetova brokule
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
- Svježi ružmarin
- Balzamični ocat
- Peremo povrće a luk, papriku i šargarepu narežemo na julien trake. Od brokule iskorištavamo cvijeće.
- U tavi, pirjamo povrće sa žlicom maslinovog ulja i prstohvatom soli 15 minuta na umjerenoj vatri.
- Za kraj dodajte ružmarin, malo crnog bibera i malo kapi balzamičnog octa. Miješamo i služimo.