Odresci tunjevine u umaku od paradajza

U posljednje vrijeme kod mene u kući eksperimentiramo odresci od tune. Nisu tipični fileti koji se kupuju u konzervi, ali to je potpuno svježa tuna koja se kupuje u prodavaču ribe. Ovom prilikom željeli smo napraviti tipičan i poseban recept za umakanje kruha u umak od rajčice: odresci od tune u umaku od paradajza. Bilo je ukusno! To je vrlo hranjivo jelo, koje se savršeno može jesti kao jedno jelo i vrlo je ukusno. Dalje, ostavljamo vam količinu sastojaka i korak po korak pripreme.

štampa

Odresci tunjevine u umaku od paradajza

Ovi odresci od tune u umaku od rajčice trebali su umrijeti ... Zgrabite puno kruha i umočite u ovaj bogati umak.

Autor: Carmen Guillen

Kuhinja: Spanish

Tip recepta: Pescado

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  45 m

Ukupno vrijeme:  55 m

Sastojci

• 1 konzerva usitnjenog prirodnog paradajza (500 grama)
• 1 kg svježe tunjevine u fileima
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 svježi luk
• 2 karanfilić od belog luka
• Origano
• Beli biber
• Šećer
• so
• Maslinovo ulje
• tiganj

Priprema

1. U loncu ćemo se pripremiti prije svega sofrito. Da bismo to učinili, dodati ćemo maslinovo ulje i staviti ga da se zagrijava. Dok se zagrijava, povrće ćemo dobro oprati i sve nasjeckati na prilično male komade (to povrće želimo vidjeti na tanjuru, ali ne na pretjerano velike komade). Nasjeckajte papriku (zelenu i crvenu), luk i bijeli luk. Sve to dodamo u lonac kada je ulje umjereno vruće. Pirjajte na srednjoj temperaturi dok se ne pošira.
2. Sljedeća stvar će biti dodavanje drobljeni paradajz i napravite sos... Ostavljamo da krčka, tako da se svi sastojci pomiješaju, a umak postane gušći. Dodamo žličicu soli i još jednu šećer, kako umak ne bi bio previše kiseo. Dodamo i origano po ukusu i malo bijele paprike.
3. Dok se sos pravi, u tavi ćemo napraviti krug od naših odreska tune. Nećemo puno, samo malo za svaku stranu, od tada ćemo ih dodavati u umak da budu gotovi.
4. Nakon što sos dostigne gotovo svu željenu gustinu, dodamo filete i pustite da se kuha 15 ili 20 minuta na umjerenoj vatri.
5. Posljednji put kušamo sol i odvojimo kad je spremno.

Notas

Uzmite dovoljno kruha za sos, trebat će vam!

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 400

3.5.3226