Za izradu ovog zdravog slatkog koristit ćemo tikvu od bundeve, jer ima bolju konzistenciju za izradu ovog pripravka i sadrži manje vode od obične tikve, što je idealno za oblikovanje, a zatim rezanje na dijelove.
Sastojci:
1 kilo bundeve (bundeve)
300 cmXNUMX vode
2 karanfilića
esencija vanile, nekoliko kapi
4 žlice meda
1 kašika agar-agara (prirodna želatina od algi)
Priprema:
Ogulite buču i narežite je na kockice, stavite u lonac s klinčićima i vodom. Kuhajte ovaj pripravak dok komadići ne omekšaju. Zatim ih uklonite i pustite da se zagriju, a zatim ih blendajte i dodajte esenciju vanilije. Ulijte komade u lonac i kada zakipi dodajte agar-agar rastvoren u malo hladne vode.
Kuhajte ovaj pripravak još 5 minuta uz neprestano miješanje drvenom kašikom. Kad ga sklonite s vatre dodajte med i promiješajte. Pripremite kalup navlažen vodom i ulijte slatkiše. Kalup čuvajte u hladnjaku dok ne postane vrlo hladan, a zatim ga možete odljepiti i izrezati.