Tajlandsku kuhinju karakterizira malo masnoće i vrlo lagana i hranjiva. Njihova jela začinjena su bogatim začinima, a sastoje se uglavnom od povrća, plodova mora i voća. Stoga je savršen za ljude koji žele nadgledati svoju prehranu.
Uz to, danas je lako pronaći ovu vrstu proizvoda na velikim površinama, pa vam neće biti teško nabaviti potrebne sastojke za eksperimentiranje u vašoj kuhinji. Poslužite ovo jelo za posebnu večeru ili obrok s prijateljima i imat ćete zagarantovan uspjeh.
Rižini rezanci sa kozicama
Rižini rezanci sa kozicama
Autor: Tony Torres
Kuhinja: tajlandska hrana
Tip recepta: Glavno jelo
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g pirinčanih rezanaca
- 200 grama sirovih kozica
- ½ crvena paprika
- ½ zelena paprika
- ½ žuta paprika
- ½ luk
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Umak od soje
Priprema
- Prvo ćemo skuhati rezance od riže, skuhamo lonac s puno vode.
- Kad voda zavrije, maknite s vatre i dodajte rezance od pirinča.
- Pustili smo rezance da se kuhaju u kipućoj vodi oko 3 minute.
- Procijedite uz pomoć cjedila i dobro operite hladnom vodom.
- Rezerviramo dok se voda dobro odvodi.
- Papriku i luk isecite na tanke trake.
- U tavu stavimo mali mlaz ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pržimo povrće.
- Dodajte prstohvat soli i poklopite da povrće ne zagori.
- Stavimo oguljene i oprane kozice i kuhamo par minuta.
- Dodajte dobru kapljicu soja sosa i dobro promiješajte.
- Dodajte pirinčane rezance u tavu, promiješajte i dodajte sojin umak ako je potrebno.
- Pokrivamo tako da se sve dobro zagrije i to je to!
Notas
Ako volite ljuto, umaku od kozica možete dodati kajenski čili.