Krem tijesto, punjenje za sve vrste deserta
Hello good !! Danas postoje mnoge vrste varijanti kada je u pitanju punjenje deserta, slatko ili slano, prema ukusu zalogajnice. A dobar biskvit, kolač i još mnogo toga u većini slučajeva mora imati dobro punjenje. To mogu biti kreme, džemovi, sirupi, orašasti plodovi, kandirano voće, voće pomiješano s malo vrhnja ili jogurta, čokolade itd.
U to vrijeme razraditi desert sa pripadajućim punjenjem, moramo uzeti u obzir kojom prilikom i koju vrstu zalogajnice ćemo upoznati. Odnosno, ako je to rođendanska torta za dijete, već znamo da će mu se svidjeti čokolada ili da ima crteže i boje. Međutim, ako se radi o međuobroku s odraslim prijateljima, punjenje može sadržavati jače arome, poput kafe ili nekog alkoholnog pića. Također, i vrlo važno, ako znamo je li neka zalogajnica alergična ili ne voli bilo koju hranu koju koristimo, onda nastavit će ga mijenjati ili vam ponuditi nešto drugo. Znajući to, nećemo sumnjati da ćemo dobro proći.
Pa, neki dan sam napravila kolač od kolačića (učitaću recept za vas), kojim sam punila krema od kreme. Ova je krema vrlo korisna za bilo koji desert, jer je vrlo jednostavna i brza za napraviti, a većina gostiju se ne žali kad je kuša.
Ispod ostavljam sastojke i pripremu ovog recepta za krema od kreme. Nadam se da voliš ga.
Sastojci
- 1 l mlijeka.
- 3 cijela jaja.
- 2 žumanjka.
- 50 g kukuruznog škroba.
- 100 g šećera.
- Štapić cimeta.
- Kore od naranče i limuna.
Priprema
Ovi sastojci bi trebali ispuniti a normalni biskvit (6 osoba). Da je više ljudi ili bilo koji desert veće širine, udvostručili bismo i / ili utrostručili sastojke za svaki slučaj.
Prvo litru mlijeka moramo staviti u lonac i kuhati ga zajedno sa cimetom i korom naranče i limuna. To činimo tako da mlijeko poprimi svu aromu i okus cimeta i naranče i limuna. S druge strane, prilikom rezanja kore uvijek nastojte ne ubrati bijeli dio naranče ili limuna, jer bi to moglo malo kiseliti okus mlijeka i izmijeniti okus mlijeka. krema od kreme. Kad proključa, rezerviramo ga odvojeno.
U posudu stavimo 3 cijela jaja zajedno sa 2 žumanca (prethodno ćemo ih odvojiti). Dobro tučemo i dodajemo šećer malo po malo (nemojte dodavati odjednom jer bi jaja kristalizirala i ne bi nam poslužila). Kad je sve pretučeno, dodajte kukuruzni škrob i nastavite se kretati.
Tada, kad vidimo da je sve ujednačeno, uključujemo mlijeko da smo se prethodno naprezali i nastavljamo da tučemo. Zatim stavimo ovu smjesu u lonac i stavimo je na vatru. Ova vatra mora imati nisku i srednju temperaturu da se ne bi zalijepila za nas.
Konačno, miješamo štapom bez odvajanja od dna kako bismo osigurali, kao što sam već rekao, da se ne lijepi za nas. Maknut ćemo se s vatre kad dobijemo kremastu smjesu. Pustite da se malo ugrije i možemo napuniti desert. Nadam se da će vam se svidjeti i reći ćete mi kako ste ovo sjajno iskoristili krema od kreme.
Više informacija - Apple tart
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 237
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Zašto polaže 3 cijela jaja i 2 žumanca ako se kasnije koriste samo žumanjci?
Oprostite, nisam dobro objasnio, već je promijenjeno. Nadam se da me sada razumijete, svejedno ću vam objasniti. Potrebna su nam 3 jaja i 2 žumanjka, pa razdvajamo bjelanjke od ova posljednja dva žumanca. Nadam se da sam se bolje objasnio. Hvala i pozdrav!
Istina je, tražio sam što su učinili sa 3 jasna i ništa ne kažu ...
Žao nam je, već je ažuriran. Nadam se da me sada razumijete. To su 3 cijela jaja i 2 žumanjka. Hvala i sve najbolje!