«Teško je ne sagriješiti i prestati jesti nešto slatko i ukusno, pogotovo ako padne vikendom ...». O tome sam razmišljao prošle nedjelje dok sam ih imao ukusna krema sa kolačićima i kremom. Ali pali su, čitavi i mogu potvrditi da su bili ukusni.
Ako želite znati recept (vrlo je jednostavan) i sastojke koji su nam potrebni za njihovu izradu, tada ćemo vam reći o tome.
Krema sa kolačićima i kremom
Ako volite kremu, a posebno domaću koja sadrži komadiće Marijinog kolačića, obožavat ćete ovaj recept! Ukusne su!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Cake shop
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 ml polu obranog mlijeka
- 1 štapić cimeta
- 1 mala zrna vanilije
- 1 komad limunove kore
- 3 žumanjka
- 100g šećera
- 1 kašika kukuruznog škroba
- Maria cookies
- Tečni bombon
- Šlag
Priprema
- U lonac ulijte mlijeko i dodajte štapić cimeta zajedno sa zrnom vanilije (otvorenim) i komadom kore limuna (može poslužiti i kao naranča). Pustit ćemo zagrijavati do ključanja, a kada se to dogodi, odvojit ćemo i ostaviti odmor 15 minuta. Kasnije ćemo ga procijediti.
- U međuvremenu, u posudi, mi ćemo uzeti 3 žumanjka s njim šećer, a mi ćemo promiješati uz pomoć štapa. Kasnije ćemo uzeti maizena, mi ćemo se opet kretati i posljednja stvar će biti dodajte mleko (koji je odmarao 15 minuta) malo pomalo i bez zaustavljanja da se uzburka. Na taj način postići ćemo homogenu teksturu.
- Smjesu koju dobijemo stavit ćemo da se zagrijava u loncu, na umjerenu vatru i ne prestat ćemo uklanjati. Na ovaj način ćemo postići da se zgusne. Kad nam se zgusne, ostavit ćemo po strani.
- Za prezentaciju ćemo usitniti neke Maria cookies na tanjir i dodajte tečni karamel. Mi ćemo ih preliti kremom i pustiti da se ohlade.
- Spremni su za jelo i ukus!
Notas
Kao posljednji detalj, kad su nam kreme hladne, na vrh možemo dodati malo šlaga i tekuće karamele.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 290