Muffini od banane, savršen recept za bilo koji međuobrok ili doručak. Ove je kifle lako pripremiti i sačuvati, jer banana dodaje vlagu tijestu i održava se savršenom nekoliko dana. Ovo čini ove kifle od banane savršenom alternativom za dječji doručak. U pratnji čaše mlijeka dobit će vrlo hranjiv doručak koji će im dati energiju za cijeli dan.
Baza muffina je vrlo jednostavna i može se pripremiti sa bilo kojim voćem. Takođe, možete koristiti i komade zrelo voće koje će uskoro propasti. Na taj ćete ih način iskoristiti i nećete morati baciti hranu. Jednom kada ih probate, sigurno ćete ponoviti. Ruke u kuhinju!
Kiflice od banane
Kiflice od banane
Autor: Tony Torres
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 zrele banane
- 125 g peciva brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 kašike maslaca
- 75g šećera
- Kašičica mljevenog cimeta
- Jaje
- prstohvat soli
Priprema
- Prvo ćemo rastopiti maslac nekoliko sekundi i pustiti da se stvrdne.
- U posudu stavite brašno, omotnicu kvasca, prstohvat soli i cimet, dobro promiješajte vilicom.
- Sad ćemo gnječiti banane vilicom, trebalo bi da bude lagano tijesto, tako da moraju biti vrlo zrele.
- U posebnoj posudi umutite jaje pomiješano sa šećerom.
- Dodajte maslac i dobro miješajte dok ne ostane lagano tijesto.
- U prethodnu smjesu dodajte pire od banane, pažljivo promiješajte.
- Sada ovo tijesto moramo ugraditi u brašno, dobro miješajući, ali bez potrebe za mućenjem.
- U međuvremenu zagrijavamo pećnicu na 180º.
- Sad ćemo napuniti kapsule za kifle, uz pomoć velike žlice napuniti ⅔ posude.
- Trebat će nam kalup za muffine, inače papirna kapsula neće imati dovoljno konzistencije.
- Za kraj pospite malo šećera i mljevenog cimeta odozgo i stavite u pećnicu na oko 25 minuta.
- Ubodemo čačkalicom i ako izađe čisto od tijesta, znači da su spremne.
- Prije posluživanja, pustite da se ohladi na rešetki i to je to!