Mousse od višnje

Sastojci:
4 lista želatine
3dl crno vino
2 dl likera od višnje
175g jogurta
15dl kreme
120g višnje
50g šećera

Razrada:
Izvadite košticu iz višnje, a meso, šećer, liker i jogurt pretvorite u pire.
Prethodno namočenu u hladnoj vodi ocediti želatinu i dodati prokuvano crno vino, da se otopi. Dodajte smjesu jogurta i višnje.
Pustite da se ohladi, dodajte šlag i miješajte dok se sve ne integrira.
Napunite kalupe s kapacitetom od 12 dl i ostavite da se hlade u frižideru dok se ne stegnu.
Poslužite sa svježim višnjama