Ne znam hoće li vam se svidjeti svježi mousse od limuna kao i ja, ali za one koji su uzviknuli "da" ili podigli ruke, evo ovog recepta. Oni koji to još nisu probali, ne znaju šta im nedostaje.
Iako je istina da a mousse od svježeg limuna Može se jesti u bilo koje doba godine, ima bolji ukus u proljeće ili ljeto kad su vrućine. Ako jeste, recite mi kako ste?
Mousse od limuna
Svježi mousse od limuna dobar je u svako doba godine, ali u proljeće i ljeto je puno bolji.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Francuski
Tip recepta: Deserti
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 ml vrhnja za šlag
- 200 grama šećera
- Sok od tri limuna
- Kora od dva limuna
Priprema
- Prvo što ćemo učiniti je umutiti vrhnje. Za to možete koristiti mikser za sastavljanje ili jednostavno ručno. Ako odaberete drugu opciju, svakako da je krema vrlo hladna, bilo bi lakše. Kada se krema dobro montira, mi ćemo dodati šećer preko vrhnja, bez prestanka postavljanja, tako da se dobro miješa i ne spušta kremu.
- Onda naribaćemo koricu dva limuna, koju ćemo prethodno oprati. Rečeno je da ćemo ih dodati u kremu. Onda iscijedimo tri limuna, sok procijedimo za uklanjanje cijevi i pulpe, te sipamo malo po malo, dok nastavljamo bičati vrhnje, dok se svi sastojci dobro ne integriraju mousse odgovarajuće teksture. Mousse od limuna sipamo na posude koje smo odabrali i stavimo ih u frižideru na par sati tako da su vrlo svježi i bogati. I jesti!
Notas
Za ukrašavanje na vrh možete dodati još malo limunove korice.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 190