Pirinčana salata s plodovima mora

Sastojci:
400g pirinča
750g školjki
750g dagnji
100 g repa kozica
100g šampinjona
Sjeckani peršin
1/2 čaše bijelog vina
Sol i papar.
Za sos:
2 tvrdo kuhana jaja
6 niti šafrana
Sol, maslinovo ulje, biber i Worcestershire sos.

Razrada:
Operite i očistite školjke i školjke. Stavite ih u lonac iznad vatre s bijelim vinom dok se ne otvore. Nakon skidanja mekušaca s ventila, oparite. Pirinač kuhajte u blago posoljenoj vodi 15 minuta i ohladite.
Pomiješajte rižu sa mekušcima, kozicama i narezanim gljivama u posudi.
Za umak: jaja zdrobite u mužaru, postepeno dodajući ulje, šafran i nekoliko kapi Worcestershire sosa, soli i papra.
Umakom prelijte pirinač i pospite peršunom.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.