Paella od morskih plodova

Paella od morskih plodova

Ne morate biti u Valenciji da biste mogli uživati ​​u ukusnoj paelji od morskih plodova. Tačno je da su tamo ukusni, možda i oni najbogatiji, ali možemo skuhati i paelu vrijednu pažnje s vrlo malo sastojaka.

Sad kad bolje razmislim, ne znam nikoga ko ne voli paelu, zar ne? Nadam se da sam u pravu, a ovaj recept će se svidjeti svima vama, ili većini njih.

Ostavljam vam sastojke, vrijeme kuhanja i korake kako napraviti ovo ukusno jelo.

Paella od morskih plodova
Postoji li neko na svijetu tko ne voli dobru paelu od morskih plodova? Mi volimo!

Autor:
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Rices
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • Maslinovo ulje
  • 3 karanfilić od belog luka
  • 400 gr. riže
  • 600 gr. lignje
  • Šafran
  • 1 litar riblje čorbe
  • 6 škamp
  • Colorant
  • 12 kozice
  • 8 dagnji
  • Paprika
  • 5 kašika paradajz pirea
  • Luk
  • so

Priprema
  1. U a velika tava za paelu zagrijavat ćemo ulje. U međuvremenu ćemo oguliti i isjeći luk, a zatim ga nasjeckati.
  2. Sa već vrućim uljem dodajte nasjeckani luk, zajedno sa češnjama češnjaka, i sačekajte da porumeni. To će potrajati nekoliko minuta. Već sa karanfilić luka i belog luka smeđe, mi ćemo nastaviti sa bacanjem komadi lignje tako da se s uljem prave malo po malo i iskorištavaju i okus luka.
  3. Kad vidimo da je lignja manje-više gotova, dodamo 5 kašika zdrobljenog prirodnog paradajza. Sve dobro promiješamo tako da se paradajz dobro umiješa u ulje i tako prilijepi lignje. Nakon otprilike pet minuta dodajte papriku i opet sve dobro promiješajte.
  4. Sa paprikom već pomiješanom sa ostatkom, dodamo pirinač i opet sve dobro promiješamo pa dodamo šafran po ukusu. Sad sve pirjamo par minuta i tada moramo dodati 1 litru riblje čorbe.
  5. Ostavimo ga neko vrijeme na umjerenoj vatri kako bi se juha smanjila. Iako šafran možemo dodati da malo obojimo rižu splav i, ako nam se više sviđa riba, možemo dodati tabletu. Ali to je već po ukusu svih.
  6. Nadamo se da se voda malo potroši da se doda rakovi i kozice i neka se sve kuha nekoliko 20 minuta na umjerenoj vatri s poklopcem tako da se sva juha potroši, s vremena na vrijeme miješajući da se ne slijepi. Ako nam brzo ponestane juhe, možemo dodati još malo riblje čorbe.
  7. Nakon 20 minuta rižu moramo pustiti da se odmori nekoliko minuta i spremna je za jelo.

Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 425

 

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.