Sa dolaskom jeseni naša prehrana će biti izmijenjena. Hladna jela za kojima toliko žudimo ljeti ostat će u pozadini. Topla jela, poput ovog koje smo danas pripremili, tada će imati veću ulogu. Da li se usuđujete da pripremite ovo fantastično Mince Pie i pire krompir?
Pita od mljevenog mesa sa pire krompirom koji danas pripremamo je klasik. To je jelo koje se lako pravi i obično voli cijelu porodicu. Korišteni sastojci su osnovni i lako ih je pronaći u svakom supermarketu. Na navedeno možete dodati tikvice ili patlidžan, ako želite.
Mljevena štruca i pire od krompira
Ova mesna štruca sa pire krompirom je klasična. Jednostavan recept za integraciju u nedeljni porodični meni.
Autor: María
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 grama mlevenog mesa (goveđeg i svinjskog)
- ½ većeg luka seckanog
- ½ crvena paprika, nasjeckana
- ½ čena belog luka
- 2 kašike paradajz sosa
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sal al gusto
- Crni biber
Za pire krompir
- 3 srednja krompira
- ½ šalice mlijeka
- 2 kašičice maslaca
- Sal al gusto
- Muškatni oraščić
- Crni biber
Za gratin
- Rendani sir
Priprema
- Ogulimo krompir, narežemo ih na komade i kuvamo u loncu sa dosta slane vode oko 20 minuta.
- U međuvremenu, u tiganju sa nekoliko kašika ulja prodinstajte luk, biber i beli luk. Kada omekšaju, dodajte meso i začinite solju i biberom. Promiješamo i kuhamo oko 10 minuta.
- Dodamo malo u tiganj kašike paradajza i ponovo miksamo. Rezerviramo vruće.
- Kada krompir omekša, ocedite ga i lomimo vilicom u posudi.
- U pire krompir malo po malo dodavamo puter i mleko, dok ne postignemo željenu konzistenciju. Kada se postigne, dodamo sol, biber i muškatni oraščić i promiješamo.
- Stavite meso u posudu za pečenje, a na vrh stavite pire krompir. Odozgo naribamo sir i uzmemo ga pečeno do gratiniranja tokom 8 minuta.
- Mesnu štrucu serviramo vruću.