Da, mi smo 29. decembra i već smo se zasitili s toliko slatkog, toliko polvoróna i toliko nuge ... Ali to su datumi! I kako ne bismo uzeli toliko kilograma viška, smislili smo sve: umjesto da napravimo velike nugat tablete, dozirat ćemo ih u male. mini nugat od žumanjaka. Dakle, ne jedemo toliko, ali možemo griješiti male grickalice.
Ako vam se sviđa ideja, ostanite s nama i pročitajte ostatak članka.
Mini-nougats od žumanjka
Što mislite o ovim mini ugrizima nugata od žumanjka? Ukusne su!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Cake shop
Servisi: + 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg šećera
- 1 kg badema
- 12 žumanjka
Priprema
- Prvo što ćemo učiniti je ogulite bademe i zdrobite ih zatim, ali bez pretvaranja u potpunosti u prah. Ostavit ćemo male komadiće.
- Pobijedit ćemo šećer i dobro ćemo ga pomiješati s bademima.
- Zatim u istoj posudi s bademima i šećerom, dodaćemo žumanjke malo po malo dok ne dobijemo pastu.
- AKO uvidimo da je pasta pretvrda, dodaćemo malo bjelanjaka kako bi se suprotstavili.
- Izliti ćemo rezultirajuću tjesteninu na kalupu. Pokriti ćemo papirom, na njega ćemo staviti teg tako da se nuga dobro pritisne i držimo na hladnom mjestu oko 3 ili 4 sata.
- Posljednja stvar će biti nazdravite duvaljom (ovo nije obavezno) vrh nuge i iseći na male unce ...
- I spremno! Gotovi mini ugrizi od nugata!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 120