Gubim slatko; kad sam ih vidio mini čokoladni napolitani Nisam im mogao odoljeti. Volio bih da sam imao vremena pripremiti kod kuće lisnato tijesto koje tako povisuje rezultat slatkiša ove vrste, ali ovaj put pribjegao sam njegovoj jednostavnijoj i bržoj verziji.
Uz dobro komercijalno lisnato tijesto možete napraviti ukusni mini napuljski u pratnji kafe. Stvaraju određenu ovisnost pa se, vjerojatno, nećete ograničiti na njihovo jedenje za vrijeme doručka i međuobroka, budite upozoreni! Usuđujete li se pripremiti ovu slatku poslasticu s nama?
- 1 list lisnatog tijesta
- Nutella
- 1 razmućeno jaje
- Čokoladni rezanci
- 50 g. šećera
- 50 g. vode
- Zagrijemo pećnicu na 200ºC
- Proširujemo list pravougaonog lisnatog tijesta na masnom papiru. Izrežite uzdužno na tri trake oštrim nožem ili rezačem za pizzu.
- U središtu svakog od njih produžujemo nocillu žlicom, ostavljajući ivice slobodnim.
- Savijamo se uzdužno jednu stranu tijesta na nocilu, a zatim drugu. Okrećemo se tako da imamo preklop ispod.
- Presekli smo mini Napuljce; svaka traka će nam dati 4 ili 5, ovisno o veličini početnog lista. Zapečatimo ivice.
- Premažite razmućenim jajetom i stavite peći na otprilike 15 minuta ili dok ne porumene.
- Dok, pripremamo sirup ključati šećer i vodu dok se šećer ne otopi.
- Izvadimo iz pećnice i pustimo ih da se ohlade na rešetki. Kada su tople, premažite sirupom i pospite čokoladnim rezancima.