Danas vam predstavljam recept za milanski a la Provençal kako biste mogli biti kraljica kuhinje.
Sastojci
- 1 kilogram pohane zadnjice, ledinske lopte ili kvadrata
- 2 jaja
- 2 kašike mlijeka
- 8 kašike provansalske
- Potrebna količina mrvica
- Ulje za prženje potrebna količina
Procedura
Stavite jaja u kašike Provençala i sve dobro umutite. Prođite svaku milanezu kroz jaje, a zatim kroz prezlu, dobro pritiskajući rukama da se prilijepi, zatim ih popržite na vrućem ulju i stavite na upijajući papir, nekoliko minuta