Meso u sosu sa krompirom

Meso u sosu sa krompirom

Svinjsko meso je jedno od mesa koje ima najviše proizvoda, ovisno o rezanju, može se napraviti tisuću i jedan recept. Danas smo odlučili uzeti dobar komad svinjskog mesa i isjeći ga na kockice da napravimo dobar pokrov mesa u sosu sa krompirom.

Ovo recept je vrlo tradicionalan U mnogim španskim barovima i barovima, gdje bogat rustikalni hljeb također ima mjesto u ovom receptu, da bi se njegovi komadići mogli umočiti u ovaj izvrsni umak. A recept Vrlo zdravo i ukusno kao dobra tradicionalna hrana koja je.

Sastojci

  • 350 g svinjetine u komadima.
  • 1 velika glava luka.
  • 2 srednje zelene paprike.
  • 2 srednje crvene rajčice.
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 čaša vina
  • 1/2 vode.
  • Sol.
  • Mljeveni crni biber
  • Origano.
  • Majčina dušica.
  • Maslinovo ulje
  • 3 srednja krompira.

Proceso

Prvo, očistit ćemo komade mesa uklanjajući svu moguću masnoću. Oprat ćemo ga i rezervirati za kasnije.

Zatim ćemo na sitne kockice nasjeckati režnjeve bijelog luka, luk, papriku i paradajz. U ekspres lonac stavit ćemo dobru podlogu maslinovog ulja, na jakoj vatri, i dodavat ćemo ove sastojke ovim redoslijedom sve dok pržiti tipično.

Zatim, meso ćemo dodavati na komade i sve ćemo dobro pirjati. Kad vidimo da je meso promijenilo boju, dodamo sol i začine, ponovo miješajući da veže okuse. Uz to ćemo dodati bijelo vino i, kada ispari, vodu. Zatvorit ćemo lonac i kad para počne računati oko 30 minuta na srednje jakoj vatri.

U isto vrijeme kada se pravi meso, gulimo i sječemo krumpir u debelim štapićima. Pržiti ćemo ih na obilnom vrućem ulju dok ne poprime intenzivnu zlatnu boju.

Napokon, maknuti ćemo lonac s vatre nakon 30 minuta, uklonit ćemo ventil tako da sva para nestane i otvorit ćemo lonac. Meso ćemo poslužiti u umaku sa dobrom porcijom štapića krompira.

Više informacija o receptu

Meso u sosu sa krompirom

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 327

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.