Paradajz žele

U našu prehranu često uključujemo džemove, uglavnom voće, ali što mislite ako uskočimo i s povrćem? Ovoga puta to je džem od rajčice, vrlo jednostavan za napraviti i koji će nam poslužiti kako za uživanje u bogatom tostu, tako i za druge pripreme, koje će biti jednostavne, ali sa upečatljivom prezentacijom. Sutra ćemo vidjeti koji je to recept, a sad krenimo s našim marmelada.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Stepen teškoće: Vrlo jednostavno

Sastojci:

• Pola kilograma paradajza (po mogućnosti zrelog)

• Četvrt kilograma šećera *

• Sok od pola limuna

** Općenito količina šećera bit će upola manja od paradajza, ali se po želji može smanjiti ili povećati.

Razrada:

Narežite paradajz na male kockice i stavite da se zagrijava u loncu na laganoj vatri. Kada su vruće dodajte limunov sok i šećer. Nastavite kuhati na laganoj vatri i neprestano miješajući dok ne dobijete željenu konzistenciju, možete dodati malo vode ako smatrate potrebnim.

Ako napravite dovoljno, možete ga spremiti u prethodno sterilizirane staklenke, uskoro ćemo vidjeti kako to učiniti.

U vrijeme posluživanja ...

Doručkovali smo ga s tostom, ali moja omiljena opcija je pripremanje drugih recepata s njim. Sutra ću vam donijeti vrlo laganu, brzu i živopisnu večeru koja sadrži ovaj džem.

Prijedlozi za recepte:

Volim da ostavljam male komade paradajza, zato sam ga i isekla na male kockice. Ako želite, možete je naribati, a ako želite i ukloniti kožu, možete ih kuhati nekoliko minuta, ocijediti i oguliti prije nego što započnete s pripremom džema.

Najbolji…

Budući da je neobičan, uvijek daje dašak originalnosti našem stolu, a ujedno je i dobar način da natjerate one sa slatkim zubima da jedu povrće.

Više informacija - Rajčica, znajte svoje zdravstvene prednosti, tapa od svježeg paradajza i sira