Čizkejk vidim, čizkejk želim. Ne mogu odoljeti dobrom kolaču od sira, priznajem. Bez obzira jesu li krem sir ili svježi sir, pečena ili hladna skuta ... moram ih probati. Posljednje što se pridružilo mojoj knjizi recepata je ovo Tart od svježeg sira.
Izrada ovog svježeg kolača ne podrazumijeva nikakve poteškoće, ali zahtijeva, kao i svi kolači koji se peku prvi put, istina kontrola nad pećnicom. Nijedna pećnica nije ista, pa budite mudri prvi put. Savjetujem vam da uzmete čašu vina, dobru knjigu i uživate u trenutku. A ako volite kolače sa sirom, svakako probajte ovaj krem sir i džem jagoda.
- 400 g. svježi sir
- 250 g. grčki jogurt
- 150 g. šećera
- 3 velika jaja
- 50 g. Od brašna
- Miel
- Nuts
- Tukli smo u posudi svježi sir zajedno s grčkim jogurtom i šećerom.
- Uključujemo jaja i tukli smo ponovo do integracije.
- Na kraju, dodamo brašno prosijati i miješati dok se ne dobije homogena masa.
- Mi nosimo tijesto u frižider tokom 30 minuta.
- Dok, podmazujemo kalup (16 cm.) I podlogu obložite papirom za pečenje.
- Predgrijavamo rerna na 180ºC, 10 minuta pre nego što izvadite testo iz frižidera.
- Ulijemo tijesto u kalup i pecite 50-60 minuta otprilike. Od 40. minuta savjetujem vam da gledate tortu, postoje brže pećnice.
- Neka se ohladi potpuno u pećnici, s poluotvorenim vratima.
- Hladimo u frižideru nekoliko sati, a služimo u pratnji meda i oraha.