Medena torta za zaslađivanje doručka

Započinjući sedmicu zaslađujući se dobrim domaćim kolačem, nije li to dobar plan? Istok medeni kolač Premašio je sva moja očekivanja; spužvast je i izuzetno aromatičan. Ukusan zalogaj za dovršetak doručka uz sok i / ili kafu.

Prepečena boja ovog kolača i njegov rez već ukazuju na dobre manire. Za njegovu razradu koristio sam a aromatični cvjetni med i taman, odgovoran za tu divnu boju. Možete koristiti druge sorte; Siguran sam da u vašoj regiji ili gdje god krenete na putovanje postoje dobri producenti koje možete otkriti.

Sastojci

• 4 jaja
• 180 g. šećera
• 150 ml Od maslinovog ulja
• 150 ml. meda
• 2 kašičice mljevenog cimeta
• 200 g. pecivo brašno
• 1 vrećica praška za pecivo
• Šećer u prahu

Razrada

Zagrijemo pećnicu na 180 ° C.

Tukli smo sa nekim šipkama Jaja i šećer naelektrizirajte dok ne udvostruče volumen i ne pobijele.

Zatim dodajemo ulje na niti, ispuštajući ga preko ruba zdjele dok smo kucali na maloj brzini.

Dodamo med i nastavljamo kucati na maloj brzini dok se ne integrira.

Prosijimo brašno, kvasca i cimeta te ih dodajte malo po malo, uz pomoć lopatice ili drvene žlice i obavijajućim pokretima.

Tijesto ulijemo u podmazani okrugli kalup i obložen masnim papirom.

Stavili smo u pećnicu i kuhamo dok ne nabodemo štap po sredini da vidimo da izlazi čist. Otprilike 50 minuta; iako već znate da je svaka pećnica različita.

Isključujemo pećnicu i puštamo ćud unutra sa otvorenim vratima na nekoliko minuta.

Jednom otvrdnut, rastopimo ga i posipamo šećerom po površini.

Više informacija o receptu