Sastojci:
1 kašika cimeta
Oguljeni i isečeni na kockice krompir od 2 kg
Ulje
1 piletina, bez kostiju i iseći na sitne komade
1 kašika turskog bibera ili barata
Priprema:
Pržite krompir na ulju ostavljajući ga bjelkastim. U drugoj šerpi porumenite piletinu. Dodajte krompir, cimet i tursku papriku. Pokrijte tanjirom i poklopcem odozgo. Kuhajte pola sata na umjerenoj vatri i miješajte drvenom kašikom dok ne dobije karamelan ton. Poslužite vruće u istoj šerpi sa belom rižom.