Marinirano meso

Marinirano meso, bogat i sa puno ukusa, veoma je dobar i veoma mekan. Za izradu ovog recepta bolje je koristiti najmršaviji dio svinjskog mesa jer ne sadrži puno masnoće, a uz marinadu je vrlo mekano. Da bi poprimila aromu, marinadu morate ostaviti bar jedan dan u frižideru, kako bi dobro poprimila ukuse začina.

Marinirano meso
Autor:
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 1 kg svinjskog mesa (lut, but...)
  • Crni biber
  • 5-6 Beli luk
  • 2 lista lovora
  • Maslinovo ulje
  • 1 kašika kima u prahu
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 2 karanfilića
  • 1 limón
  • 150 ml. bijelo vino
  • 1 kašičica origana
  • so
Priprema
  1. Marinirano meso počinjemo sa čišćenjem i rezanjem mesa na ne baš velike komade. Na njih ćemo staviti so i biber. U veću činiju stavićemo ulje, belo vino, sok od limuna, malo protisnuti beli luk i ostatak svih začina.
  2. Količine se mogu stavljati malo na oko, ako više volite papriku nego kim stavite više ili više origana, dajte svoj pečat.
  3. Promiješamo i dobro umutimo marinadu, kada se sve sjedini dodamo komade svinjetine koje su dobro poklopljene, bolje činiju malo samo da sve meso bude pokriveno. Pokrijte posudu sa smesom i stavite u frižider. Bolje je ostaviti preko noći. S vremena na vrijeme ćemo ga ukloniti.
  4. Kada idemo da ga konzumiramo samo treba da stavimo tiganj sa mlazom ulja, ocedite komade mesa
  5. a mi ih preskačemo. Pržite sa svih strana na srednjoj vatri dok meso ne bude gotovo.
  6. Izvadite i poslužite veoma vruće.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.