Završavamo vikend pripremom recepta lagana, svježa i zdrava. Salata za pripremu koja će nam trebati više od 15 minuta i koja može postati izvrstan resurs narednog ljeta nakon dugog jutra na plaži ili odlaska na selo.
La crvena salata od cikorije i mandarina, nema misterije. Vrlo je jednostavan, ali vrlo atraktivan zbog svojih boja privlači pažnju! Uz ovu salatu odlično se slažu orašasti plodovi; Možete dodati sjeckane orahe poput nas ili ih zamijeniti pistacijama, bademima ili indijskim oraščićima, da navedete nekoliko primjera.
Salata od crvenog cikorije i mandarine
Mandarinska crvena salata od cikorije svježa je, lagana i zdrava. Idealno za početak nakon dugog jutra na plaži ili izleta na selo.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 sjeckani crveni cikorija
- 2 kašike sherry octa
- 3 kašike maslinovog ulja
- ¼ kašičice meda
- ¼ kašičica soli
- Svježe mljeveni crni biber
- 2 mandarine, oguljene i narezane na kriške
- ¼ šalica oraha, sjeckani
- Rendani sir (po želji)
Priprema
- Ispunjavamo a velika posuda s hladnom vodom i nekoliko kockica leda. Dodajte nasjeckani radič i pustite ga da odmori 15 minuta da omekša.
- U zdjeli kombiniramo sljedeće sastojke: sherry ocat, maslinovo ulje, med, sol i crni biber. Pobijedili smo vinaigrette.
- Crveni radič osušimo i stavimo u posudu za salatu. Dodamo mandarine i zalijevamo vinaigretom. Miksamo da kombiniramo.
- Prije posluživanja, dodamo orahe a sir se nariba.