Pečeni makaroni

Danas tanjir tjestenine, Pečeni makaroni. Klasik u našim kuhinjama i jako voljen od strane mališana, možemo ih pratiti uz mnoštvo namirnica, ali ovo je posebno jedno od najdražih.

Vrlo kompletan tanjur tjestenine s mesom, sloj domaćeg bešamela i ribanog sira, pečen u pećnici. Jednostavan recept koji možemo pripremiti za kratko vrijeme i izgledati vrlo dobro.

štampa

Pečeni makaroni

Autor: Montse Morote

Tip recepta: prvo

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  40 m

Ukupno vrijeme:  50 m

Sastojci

• 400 gr. makaroni
• 300 gr. mešano meso (junetina)
• Tegla prženog paradajza
• 100ml. bijelo vino
• Pepper
• so
• Da biste napravili bešamel:
• ½ l. mlijeko
• 2 kašike brašna
• 3 kašike putera
• Muškatni oraščić
• Rendani sir

Priprema

1. Makarone skuhajte u dosta slane vode, kad jesu, ocijedite ih i rezervirajte.
2. Na tavi na malo ulja popržimo meso, posolimo i pobiberimo, kada je gotovo dodamo bijelo vino, pustimo da ispari i dodamo prženi paradajz, količina će biti po ukusu.
3. Pustili smo da se kuha nekoliko minuta oko 10 minuta, tako da dobro prihvata sve ukuse.
4. U umak dodamo makarone i sve promiješamo.
5. Stavili smo ga u prikladan izvor za pećnicu.
6. Pripremamo bešamel:
7. U lonac stavimo 2 kašike putera i kad se otope dodamo brašno, dobro promiješamo, dodamo mlijeko i promiješamo, dodamo malo soli i muškatnog oraščića, nastavimo miješati s nekoliko šipki dok ne dobijemo kremasti umak, izvadimo iz toplota.
8. Prekrijte bešamel umakom i puno naribanog sira, stavite nekoliko komada maslaca na vrh naribanog sira i stavite peći na 180 ° C na srednjoj visini, osvijetljeno gore i dolje dok ne porumeni.
9. Izvadite iz pećnice i rezervirajte, pustite da odstoji 5 minuta i poslužite toplo.
10. I spremno za jelo !!!

3.5.3208