Una Macaroni Bolognese recept, klasik naših kuhinja i idealno jelo za porodicu, djeca vole makarone, a ovo meso s paradajzom najviše volim. Bolonjez se može pripremiti na više načina, ali ovaj je vrlo jednostavan i punog okusa.
Vrlo jednostavno i cjelovito jelo, vrijedi nas kao jedno jelo u pratnji salate.
Makaroni bolonjez
Autor: montse
Tip recepta: primero
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. makaroni
- 500 gr. mešano mleveno meso (govedina i svinjetina)
- 400 gr. prženi sos od paradajza
- 1 cebolla
- 100 ml. bijelo vino
- Rendani sir
- Slano ulje
- Pepper
- Origano
Priprema
- Započet ćemo sa pripremom tjestenine. Stavimo tepsiju s dovoljno vode i malo soli, pustimo da vrije dok tjestenina ne bude prisutna.
- Luk poširamo na tavi s uljem.
- Kad počne poprimati boju, dodamo mljeveno meso, malo soli i bibera i obići ćemo ga tako da bude labav i da se to malo po malo radi.
- Kad vidimo da je meso već labavo i poprima boju, stavit ćemo umak od pržene rajčice, može se domaći ili kupiti, vino, malo origana i pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri.
- Nakon otprilike 15 minuta okusite sol i origano i stavite ih po svom ukusu. Ako je umak pregust, možete dodati malo čorbe ili vode.
- Kad su makaroni, stavite ih da se dobro ocijede.
- Makarone stavljate u pojedinačne tanjire ili ih možete pomiješati sa umakom u istoj tepsiji.
- Pratimo ga s malo ribanog sira.
- Također su vrlo dobri ako ih gratiniramo u pećnici.
- spremno za jelo !!!