Pečena riba uvijek je izvrsna alternativa za uvrštavanje u naš božićni meni. Zapečeni brancin podloga od krompira i luka Ono što vam danas predstavljamo, lagano je jelo, idealno za one koji žele pobjeći od ekscesa tokom sljedećih svečanosti.
u pečena riba oni su takođe veoma zahvalni. Jednostavni su i brzi za pripremu; mogu biti gotovi dok gosti sjede za stolom i jedu predjelo. Pečeni brancin klasik je na jelovniku mnogih restorana u našoj zemlji; Zašto ga ne ponijeti na naš stol?
Pečeni brancin na bazi krompira i luka
Pečeni brancin na postelji od pečenog krompira i luka lagana je alternativa za kompletiranje našeg jelovnika na Božić.
Autor: María
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Riba
Servisi: 45
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 čisti brancin
- 3 krompira
- 1 cebolla
- 3-4 kriške limuna
- 3 karanfilić od belog luka
- Sjeckani peršin
- 1 grančica ružmarina
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
- Gulimo i režemo krompir u kriške malo veće od pola centimetra.
- Presekli smo luk u julienne.
- U velikoj tavi s puno ulja, kuhamo krompir na srednje laganoj vatri 5-10 minuta.
- Zatim, ugrađujemo luk, začinite i kuhajte još 10 minuta.
- U međuvremenu, mi radimo neke dijagonalni rezovi u brancina i u njih ubacite nekoliko kriški limuna.
- Stavljamo krompir i luk u posuda za pečenje, dovoljno velika da stane na brancina.
- Stavili smo brancina na vrh, začinjena i razmazana s malo ulja.
- Uključujemo neke zgnječeni karanfilić belog luka, nasjeckani peršin i grančica ružmarina do izvora.
- Pecite 20 minuta na 190ºC u pećnici (prethodno zagrijanoj).
- Služimo toplo
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 2015