Kod kuće volimo losos i obično ga jedemo jednom tjedno. Obično ga kuhamo na roštilju iako ponekad volimo dodati malo sosa. Béarnaise sos je jedan od naših omiljenih zajedno sa soja sos i med koje pripremamo danas.
Ovaj medeni soja sos vrlo je jednostavno pripremiti. To možete učiniti dok se losos prži u tavi; Sve što morate učiniti je dobro pomiješati sve sastojke u posudi i pričekati pravi trenutak da ih dodate. A koje je pravo vrijeme? Kažem vam korak po korak.
Ne samo da će losos dobiti drugu boju s ovim umakom, već će i dobiti slatki dodir kojem je teško odoljeti. To je umak koji bi se zlostavljanjem umorio, ali u kojem se u pravoj mjeri puno uživa. Ne radujete li se isprobavanju? Krenimo!
Recept
Losos u soja sosu i medu
Medeni soja sos izvrsna je pratnja svježem lososu. A za pripremu vam neće trebati više od minute.
Autor: Marija
Tip recepta: Riba
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kriške lososa
- So i biber
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Za sos
- 3 kašičice meda
- 2 kašičice soja sosa
- 1 kašika bijelog octa
- 1 češanj belog luka
Priprema
- Začinite kriške lososa na obje strane.
- Ulje zagrijavamo u tavi na srednje jakoj vatri i kad je vruće dodamo kriške lososa kuhajte 3 ili 4 minute sa svake strane.
- Iskoristimo taj trenutak za mljevenje bijelog luka, sitno nasjeckanog i pomiješajte ga s ostatkom sastojaka umaka.
- Jednom kad se losos kuha 3-4 minute sa svake strane, na vrh dodamo umak kriški i kuhajte još nekoliko minuta tako da umak zauzme tijelo.
- Losos poslužujemo u soja sosu i medu uz malo kuhanog povrća.