Volite li lososa? Da li ga obično ugrađujete u svoj sedmični meni? Ako je tako, ovaj recept losos sa limunom, ruzmarinom i medom će vam dati drugi način da ga skuvate. Brz način da to uradite, u tiganju, sa nekoliko jednostavnih sastojaka koje ćete imati vremena da proverite.
Dobra stvar ovog recepta je što daje lososu poseban štih, a da ne morate trošiti dodatno vrijeme na njegovu pripremu. A to je da se sastojci dodaju u tiganj dok se losos kuva. Rezultat je a sočan losos sa suptilnim kontrastom slatko-kiselina.
Nekoliko kriški limuna, nekoliko grančica ruzmarina (u mom slučaju sveže isečenog iz bašte) i kašičica meda. Za pripremu vam neće trebati ništa drugo. Možemo li to učiniti? Kod kuće smo ga upotpunili kuhanim jajetom i a zelena salata koje smo služili odvojeno.
Recept
- 2 kriške lososa
- 1 limun, narezan na kriške
- 2 grančice ružmarina
- 1 češanj belog luka
- 1 kašičica meda
- Maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- Posolimo lososa na obje strane.
- Jednom završeno, zagrejte kašiku ulja u tepsiju dovoljno veliku da primi dvije kriške lososa.
- Kada je ulje vruće dodati lososa i kuvati 2 minute na srednjoj/jakoj vatri.
- Posle dodajte kriške limuna, cijeli režanj bijelog luka i ružmarin.
- Kuvamo još minut i kupamo se sa samim sokom kriške lososa pomoću kašike.
- Onda okrenite lososa i pecite još 2 minute da porumeni sa druge strane.
- Konačno dodajemo med i snažno pomerajte posudu.
- Svježe pripremljeni losos serviramo sa limunom, ruzmarinom i medom.