Este losos sa pečenim štapićima tikvica a smeđi pirinač je vrlo zdrav prijedlog koji se može pripremiti u bilo koje doba godine, iako je idealno to učiniti u ovo doba godine, koristeći prednost sezone tikvica. Recept je veoma jednostavan, nije brz.
Smeđi pirinač je onaj koji obeležava vremena u ovom receptu. A to je da za vrijeme koje je potrebno za ovo kuhanje možete pripremiti i ostale sastojke: lososa na žaru i štapići od tikvica sa sirom pečen Zabavljat ćete se neko vrijeme, ali rezultat će biti vrijedan toga, uvjeravam vas.
Pirinač je jednostavan pirinač, pa da mu dam ukus imam kuvana u čorbi od povrća i dodao malo začina. Možete učiniti isto ili kuhati po svom ukusu, sa svojim začinima. Da li volite smeđi pirinač? Zatim ga možete zamijeniti bijelom varijantom. Hoćemo li početi kuhati?
Recept
- 2 kriške lososa
- 2 kriške limuna
- 1 šolja smeđe riže
- Supa od povrća
- so
- Pepper
- 1 tikvica
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 kašika prezle
- 2 kašike rendanog sira ili sira u prahu
- Bijeli luk u prahu
- Sušeni origano
- Crni biber
- Kuhamo pirinač integralni u juhu od povrća sa prstohvatom soli i još jednim crnim biberom, po uputstvu proizvođača. U mom slučaju, a pošto je voda proključala, morao sam je kuhati između 35 i 40 minuta.
- Dok se pirinač peče, zagrejte rernu na 210ºC i Narežemo štapiće tikvica. Njihova debljina ne smije prelaziti centimetar debljine ako želite da budu dobro urađene.
- Nakon rezanja, stavite ulje u činiju, dodati štapiće i promiješati da se dobro prožmu.
- Zatim u vrećici pomiješamo prezle, sir, te bijeli luk u prahu i sušeni origano po ukusu. Stavite štapiće tikvica u vrećicu i protresite tako da su premazane.
- Stavite štapiće na pleh obložen papirom za pečenje i pečemo oko 20 minuta ili dok tek ne počnu da smeđi. Zatim ih izvadimo iz rerne i rezervišemo.
- Napokon Pripremamo lososa na žaru.
- Sada kada smo pripremili sve sastojke Montiramo ploču. Da bismo to učinili, na svaki tanjir stavimo dvije kriške limuna, a na njih krišku lososa. Pored njega su štapići od tikvica i nekoliko kašika smeđeg pirinča.
- Uživali smo u lososu sa pečenim štapićima od tikvica i vrućim smeđim pirinčem.