Svinjska reza sa umakom od plavog sira, jednostavno jelo koje možemo pripremiti za kratko vrijeme. Ploča koja možemo pripremiti sa bilo kojim drugim mesom, poput piletine ili govedine pripremljen na roštilju i još jedan sir koji volite da pravite umak.
Izvrsno, jeftino i brzo jelo koje nikako ne smijete propustiti. Mariniram ga prije prženja, ali to se može izravno bez mariniranja i preskočim ovaj korak, pa će se puno brže pripremiti i jednako je dobar.
Rezak sa umakom od plavog sira
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8-10 svinjskih odreska
- 1 teglica tečne pavlake za kuvanje 200 ml.
- 100 ml. mlijeko
- 150 gr. plavi sir
- 2 karanfilić od belog luka
- peršin
- so
- Ulje
Priprema
- Započet ćemo stavljanjem slabina da se marinira. Nasjeckajte češnjak i peršin, stavite komade slabine na pladanj, dodajte mljeveni češnjak, peršin, sol i malo ulja, promiješajte i ostavite sat vremena.
- Za pripremu umaka u šerpi ili tavi stavljamo vrhnje i mlijeko kad je vruće, prije nego što počne kuhati dodamo sir u komadima.
- Ostavljamo ga na umjerenoj vatri bez ključanja i miješanja da se sir otopi u mlijeku i da nema grudica.
- Kušat ćemo sol i sir, ostavljamo ga po svom ukusu. Rezervirali smo.
- Pripremamo meso, u tavu s malo ulja stavimo svinjske filete, popečemo ih s obje strane. Kad jesu, možemo ih poslužiti u izvoru sa umakom na stranu ili meso preliti sosom i sve zajedno zagrijati tako da uhvate okuse.
- Bogato i jednostavno jelo.
- Spremno za jelo !!!