Obično smo navikli kuhati svinjsku lungić u umaku s vinskom podlogom ili je peći na roštilju i to je to ... Pa, danas to nismo htjeli pripremiti. Danas smo se obogatili rezani maslacem. Pored maslaca koji mu daje taj poseban okus, ima i druge sastojke poput bijelog luka, koje ćete vidjeti zajedno sa načinom pripreme u nastavku. Ako želite iznenaditi svoju porodicu sa drugačiji, ali jednostavan recept, ovo je tvoj tanjir.
Rezani maslac
Ove rezane maslacem imaju drugačiji ukus, sočne su i vrlo bogate za jelo kao pojedinačno jelo popraćeno pomfritom.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cjelovito i čisto svinjsko meso
- 250 gr neslanog maslaca
- 3 karanfilića bijelog bijelog luka
- 1 limón
- Dehidrirani korijander
- so
- Crni biber
- Maslinovo ulje
Priprema
- Prvo što ćemo učiniti je tanko narežite svinjsku pečenicu. Ako je već izrezano, savršeno!
- Sljedeća stvar bit će priprema tave s kapljicom maslinovog ulja koje ćemo zagrijati. Kada je vruće dodati ćemo karanfilić belog luka iseći na kocke Ostavit ćemo vatru dok ne porumeni.
- Sljedeća stvar koju treba učiniti je maslac, koji će se otopiti toplinom posude. Kad se otopi, malo promiješamo i dodamo sok od jednog limuna... Ponovno se promiješamo.
- Posljednja stvar će biti uzeti svinjske pečenice zajedno sa solju, mljevenim crnim biberom i dehidriranim korijanderom. Pokrijte posudu, spustite vatru na pola i pustite da se kuha nekoliko dana 15-20 min otprilike. S vremena na vrijeme otkrijemo i promiješamo da ne zagori ... I to je to! Rezani maslac napravljen i ukusan za jesti ...
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 390