Bilo za međuobrok ili desert, ova koka de lisnato tijesto punjeno krem sirom to je užitak. Vrlo jednostavno i brzo pripremljivo slatko koje će se svidjeti svima.
Punjenje od krem sira je vrlo dobro, mekano je i ne previše grozno, možemo ga popratiti i sa marmeladom, poput kupina, malina koje se jako dobro slažu sa sirom.
Lisnato tijesto punjeno krem sirom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 pravokutni list lisnatog tijesta
- 1 kadica sira za mazanje
- 3-4 kašike šećera u prahu
- 3 kašike vrhnja ili mlijeka
- 1 jaje
- Sjeckani bademi
- Marmelada
- Šećer u ledu za ukrašavanje
Priprema
- Zagrijavamo pećnicu gore i dolje na 180ºC
- Istegnemo ploču od lisnatog tijesta, podijelimo lisnato tijesto na tri, čineći nožem tragove na tri dijela.
- U posudu stavimo namazani sir, kajmak ili mlijeko i pomiješamo ga malo po malo sa šećerom, ako želite da je slađe možete staviti još šećera.
- Sir ćemo rasporediti u sredinu lisnatog tijesta, sa svake strane središta ostat će isto lisnato tijesto.
- Na krem sir možemo staviti malo džema.
- Razmutimo jaje u posudi i rezerviramo.
- Jedan dio lisnatog tijesta preklopimo prema unutra, prekrivajući kremu od sira, malo obojamo ovu masu jajetom, a drugu stranu preklopimo prema sredini, na vrh druge mase koju smo stavili na vrh sir.
- Bojimo jajetom, a na to stavimo nasjeckani badem.
- Stavili smo je u pećnicu i ostavili da se kuha dok tijesto ne završi i poprimi zlatno smeđu boju.
- Kad je, izvadimo je iz pećnice i posipamo šećerom, a ostaje samo da je popratimo s malo džema ili uz kafu,
- Spremno za jelo !!!