Kod kuće volimo kombinirana jela. Često pripremimo jedan za večeru, kombinirajući sastojke koje za tu priliku pripremamo s drugima koji su ostali od prethodnih priprema. Izvrsna alternativa da hladnjak ostavite na nuli, jer ga ostavljamo s ovim limunovim lososom sa štapićima slatkog krompira i brokulom.
Priprema ovog kombiniranog jela ne uključuje nikakve komplikacije. Ono na što ćete morati potrošiti više vremena je priprema prženi štapići od batata; Iako su sitno izrezane i lagano podmazane uljem, izrada im ne traje više od 15 minuta. Savršena pratnja za one koji vole ovaj sastojak.
Što se lososa tiče, on se priprema za biljku ili u tavi, ali bez ulja i s malo limun da unese svježinu. Onda ću vam reći kako. Jednom skuhani, imat ćete malo više posla kako vam kažem dolje. Jeste li spremni za kuhanje ovog jela od lososa?
Recept
- 2 velike kriške lososa
- 1 slatki krompir
- 1 brokula
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- So i biber
- ½ kašičica slatke paprike
- 4 kriške limuna
- 1 kašičica soja sosa
- Počinjemo s ljuštenjem batata i režući ga na štapiće. Stavljamo ih na pladanj pećnice, obložen papirom za pečenje.
- Pomiješajte dvije kašike maslinovog ulja, papriku, sol i papar po ukusu u maloj šalici. Kuhinjskom četkom četkajte štapiće ovom smjesom prije stavljanja u pećnicu.
- Peći na 180ºC 15 minuta ili dok ne bude ponuđeno.
- Dok, skuhajmo brokulu četiri minute. Nakon toga se malo ohladimo, ocijedimo i rezerviramo.
- Jednom kad spremimo batat i brokulu, pripremamo losos. Posolite, popaprite obje kriške i stavite ih u vruću tavu koju ćemo premazati prstohvatom ulja.
- Kuhamo 3 minute i onda ga okrenemo. Trenutak koji koristimo dodajte 4 kriške limuna. Kuhajte s druge strane do kraja, a zatim poslužite na tanjiru zajedno sa štapićima batata.
- Da završimo, ako želimo, propustimo brokulu kroz tavu, dodajući soja sos. Pirjajte par minuta i poslužite limunov losos sa štapićima slatkog krompira i brokulom.