Sastojci:
250 g brašna
60 g mljevenih badema
75 g šećera
175 g neslanog maslaca
2 žumanjka
820 g krušaka u sirupu
Kora od 2 limuna
2 kašike bademovog likera
1 kašika šećera
Razrada:
U procesor za kuhanje stavite brašno sa mljevenim bademima i šećerom u prahu i mijesite 30 sekundi. Dodajte maslac narezan na kockice i miješajte dok se ne stvaraju mrvice. Dodajte žumanjke i 2 kašike hladne vode. Mijesite dok se sve dobro ne sjedini.
Zamotajte i stavite u hladnjak na 1 sat.
Pomiješajte meso mljevenih krušaka, limunovu koricu i liker. Stavite pećnicu na 190ºC i stavite ravni lim za pečenje da se zagrije.
Razvaljajte dvije trećine tijesta i kratkom tjesteninom izrežite 12 krugova i stavite male tartlete. Napunite mešavinom krušaka.
Razvaljajte ostatak tijesta i izrežite još 12 krugova manjim rezačem tijesta, pokrijte tartlet, napravite urez u sredini i zatvorite rubove vodom.
Pospite granuliranim šećernim zlatom. Stavite tartlete na vrući lim za pečenje 20-25 minuta ili dok ne porumene.