Pripremit ćemo neke leća s povrćem i paratatama, zdravo jelo, s malo masnoća i vrlo dobro. Veoma jednostavno jelo od leće za pripremu.
Kompletno jelo koje se može dodati povrću koje najviše volimo, dodala sam malo krompira u malim komadima, može se ukloniti. Možete dodati i neke začine kako biste mu dali više okusa.
Možemo iskoristiti i napraviti veću količinu i zamrznuti se.
Leća sa povrćem i krompirom
Autor: montse
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. sočiva
- 2 krompira
- 1 komad crvene paprike
- 1 zelena paprika
- 2-3 artičoke
- 2 mrkve
- 1 cebolla
- 1 mlaz ulja
- 1 kašičica paprike
- ½ kašičica mljevenog kima
- so
Priprema
- Ogulite i nasjeckajte povrće na sitne komade, osim artičoke.
- Stavimo tepsiju sa mlazom ulja, dodamo povrće i pirjamo ga nekoliko minuta.
- Leću operemo, dodamo zajedno sa povrćem, dodamo slatku papriku, sve promiješamo i odmah dodamo vodu dok ne pokrije i još malo vode.
- Pustili smo ih da kuhaju. Artičoke očistimo, odstranimo tvrde listove i ostavimo najnježniji dio, stavimo ih u posudu s vodom i limunom, dodamo artičoke u vodu dok ih ne ugradimo u leću.
- Ogulimo krumpir, operemo i narežemo krompir, kada leći treba 30 minuta dodamo krumpir, artičoke, ½ kašičice mljevenog kima i malo soli. Po potrebi ćemo dodati vodu u tepsiju leće.
- Pustimo da se kuha dok krumpir i artičoke ne budu spremni, a leća također.
- Kušamo sol, po potrebi prečistimo.
- Ako je leća vrlo bistra, možete zgnječiti malo krumpira sa povrćem i lećom, mi je ponovo dodamo u tepsiju. Pustite da se kuha nekoliko minuta i poslužite.