u variva od mahunarki oni uvijek pronađu mjesto u mom nedeljnom meniju. Leću s kupusom jednostavno je pripremiti, a proaktivna je i može vam pomoći da ispunite nekoliko obroka tokom sedmice. Kod kuće ga jedan dan služimo kao jedno jelo, a drugi uz rižu.
Ovo jelo od mahunarki, osim kupusa, sadrži i mnoštvo drugog povrća: luk, papar, šargarepa ... Radi se o stvaranju pomfrit od povrća koji služi kao osnova za ovaj gulaš i dodaje okus. A ako sam dodao i malo choriza, taman toliko da se povrće zadovolji većinom ponovljenim.
Ja lično volim uključivati ove vrste variva koncentrirani paradajz, chorizo meso bibera i / ili paprika u malim količinama za dodavanje boje. Možete koristiti jedan ili sve ili ih zamijeniti drugim začinima i začinima koji volite. Hoćemo li dobiti recept?
Recept
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, mleveni
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 mrkve, nasjeckane
- 4 kriški choriza
- ½ kupus, julienned
- 1 kašičica paradajz paste
- ½ kašičica paprike
- so
- Pepper
- 200 g. sočiva
- Supa od povrća
- Tri kašike masline stavimo u tepsiju i kad je vruća pirjajte luk, paprika i šargarepa 10 minuta.
- Zatim, dodajte chorizo kriške i pirjajte 2 minute ili dok ne počnu oslobađati masnoću.
- Dakle, ugrađujemo kupus, dobro promiješajte i pržite 5 minuta dok se njegov volumen malo ne smanji.
- Posle dodamo paradajz, papriku, sol i papar i promiješajte.
- Onda ugrađujemo leću i podlijte vodom ili čorbom. Podignemo vatru, prokuhamo i kad počnu kipjeti uplašimo ih drugom šalicom juhe.
- Jednom kad počne ponovno kipjeti, smanjujemo vatru i kuvati 35 minuta ili dok leća ne završi.
- Leću sa kupusom služimo vruću.