Marinirano meso
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Sastojci
  • 1 kg svinjskog mesa (lut, but...)
  • Crni biber
  • 5-6 Beli luk
  • 2 lista lovora
  • Maslinovo ulje
  • 1 kašika kima u prahu
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 2 karanfilića
  • 1 limón
  • 150 ml. bijelo vino
  • 1 kašičica origana
  • so
Priprema
  1. Marinirano meso počinjemo sa čišćenjem i rezanjem mesa na ne baš velike komade. Na njih ćemo staviti so i biber. U veću činiju stavićemo ulje, belo vino, sok od limuna, malo protisnuti beli luk i ostatak svih začina.
  2. Količine se mogu stavljati malo na oko, ako više volite papriku nego kim stavite više ili više origana, dajte svoj pečat.
  3. Promiješamo i dobro umutimo marinadu, kada se sve sjedini dodamo komade svinjetine koje su dobro poklopljene, bolje činiju malo samo da sve meso bude pokriveno. Pokrijte posudu sa smesom i stavite u frižider. Bolje je ostaviti preko noći. S vremena na vrijeme ćemo ga ukloniti.
  4. Kada idemo da ga konzumiramo samo treba da stavimo tiganj sa mlazom ulja, ocedite komade mesa
  5. a mi ih preskačemo. Pržite sa svih strana na srednjoj vatri dok meso ne bude gotovo.
  6. Izvadite i poslužite veoma vruće.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/carne-adobada/