Marinirano meso počinjemo sa čišćenjem i rezanjem mesa na ne baš velike komade. Na njih ćemo staviti so i biber. U veću činiju stavićemo ulje, belo vino, sok od limuna, malo protisnuti beli luk i ostatak svih začina.
Količine se mogu stavljati malo na oko, ako više volite papriku nego kim stavite više ili više origana, dajte svoj pečat.
Promiješamo i dobro umutimo marinadu, kada se sve sjedini dodamo komade svinjetine koje su dobro poklopljene, bolje činiju malo samo da sve meso bude pokriveno. Pokrijte posudu sa smesom i stavite u frižider. Bolje je ostaviti preko noći. S vremena na vrijeme ćemo ga ukloniti.
Kada idemo da ga konzumiramo samo treba da stavimo tiganj sa mlazom ulja, ocedite komade mesa
a mi ih preskačemo. Pržite sa svih strana na srednjoj vatri dok meso ne bude gotovo.
Izvadite i poslužite veoma vruće.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/carne-adobada/