Juha od karfiola i jabuka
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Sastojci
  • 1 karfiol
  • 2 srednja krompira
  • 1 poriluk
  • 1-2 jabuke
  • 100 ml. krema za kuhanje
  • 1 mlaz ulja
  • 1 prstohvat soli
Priprema
  1. Da bismo napravili kremu od karfiola i jabuke, počećemo sa pranjem i rezanjem cvetića karfiola.
  2. Praziluk oprati i iseći na komade.
  3. Ogulimo krumpir i narežemo ga na komade.
  4. Zagrijte lonac sa karfiolom, prazilukom, krompirom i narezanim jabukama, podlijte vodom, malo posolite, poklopite i ostavite da se kuha na srednjoj vatri dok se sve dobro ne skuva, oko 25 minuta.
  5. Kada je sve dobro skuvano, sastojke prebacujemo u činiju da se sve izgnječi, vodu čuvamo od kuvanja povrća.
  6. Vodu ćemo dodavati malo po malo koliko nam je potrebno i imaćemo kremu po svom ukusu.
  7. Vratimo se da stavimo svu kremu u tepsiju, zagrejemo, posolimo i ispravimo.
  8. Dodati kremu za kuvanje, promešati da se dobro sjedini i ostane nam fina i glatka krema.
  9. Isključite, ostavite kremu da se ohladi i ostavite u frižideru do služenja.
  10. Poslužujemo ga sa malo maslinovog ulja.
  11. Kremu možemo popratiti komadićima prepečenog hleba, kockicama šunke, tvrdo kuvanim jajetom, komadićima jabuke...
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-y-manzana-2/