Ovaj grašak sa kolutovima lignje nastaje kao recept za upotrebu, ali svoje mjesto za stolom izbori sami. Probajte ih!
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 3
Sastojci
16 kolutova lignje
120 g. Od brašna
200 ml piva
So i biber
Maslinovo ulje
1 šolja smrznutog graška
1 cebolla
75 g. kockica šunke
Priprema
Miješamo u velikoj posudi brašno i hladno pivo da se dobije gusta krema.
Posolimo i popaprimo kolutove i potopite ih u smjesu, pazeći da su njome dobro prekrivene. Zatim poklopite činiju i stavite u frižider na oko 15 minuta.
Iskoristili smo to vrijeme da poširati luk julien u tiganju sa dve kašike maslinovog ulja i prstohvatom soli i bibera.
Također koristimo prednosti skuhajte grašak pet minuta do al dente. Kada završimo, ispraznićemo ih i rezervisati u izvoru.
U izvor, koji je interesantan da je pogodan za mikrotalasnu u slučaju da ste morali da ga zagrejete, stavljamo i crni luk nakon što je poširan i kockice šunke.
Nakon 15 minuta zagrijte maslinovo ulje u tiganju ili uključite fritezu i pržimo kolutiće lignje, prije uklanjanja viška tijesta. Radimo to u malim serijama i sa jako vrelim uljem dok ne porumeni.
Kada su kolutići lignje gotovi ocediti i poslužiti o grašku.
Uživali smo u grašku sa svježe napravljenim kolutovima lignji.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-rabas-de-calamar/