Za pripremu pečenih patlidžana prvo ćemo zagrejati rernu na 200ºC. sa zagrijavanjem gore i dolje.
Patlidžane operite i narežite na ne baš debele kriške, što su tanji to su hrskaviji.
U činiju stavimo čašu mlijeka i dodamo patlidžane, ako nisu preliveni mlijekom možete dodati malo vode i pomiješati sa mlijekom. Ostavljamo ih oko 30 minuta, pomerajući ih tako da se sve kriške natopi.
Patlidžane izvadimo i propasiramo kroz prezle, stavimo u tepsiju u koju ćemo staviti list papira za pečenje. Postavljamo ih jednu do druge, tako da se ne sklapaju. Malo posolite i ako želite u ovom trenutku dodajte malo ulja.
Pleh sa patlidžanima stavimo u rernu i pustimo da se peku i zapeku oko 15-20 minuta ili dok ne budu gotovi, može varirati u zavisnosti od rerne i debljine patlidžana.
Kada vidimo da su zlatne, gasimo rernu. I mi služimo!!!
Na vrh možete staviti malo meda.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-al-horno/