Za pripremu lungića sa sosom od badema, počećemo tako što ćemo oguliti i narezati luk na sitne komade.
Stavite tiganj sa kašikom maslinovog ulja, dodajte bademe, ostavite da porumene na srednjoj vatri da ne zagore. Kad jesu, izvadimo ih, isjeckamo i stavimo u robota, meljemo. Možemo ih ostaviti u malim komadima ili u prahu.
U istoj tavi zapržimo komadiće paprike, izvadimo ih i rezervišemo.
Dodajte nasjeckani crni luk i ostavite da se popiri.
Dodajte juhu i vrhnje da se kuvaju, ostavite da se sve malo kuva, oko 5 minuta na srednjoj vatri.
U sos dodajte mlevene bademe, ostavite da se kuva i formirajte sos, ako je gust možete dodati malo čorbe ili vode.
Ako želite najfiniji sos, samljećemo ga.
Kada je gotovo, dodajte komade lungića, pustite da se sve zajedno kuva, posolite i ispravite.
Mi služimo !!!
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/lomo-con-salsa-de-almendras/