Heura croquettes
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: vegetarijanska
Servisi: 4
Sastojci
  • 200 grama od Heura
  • 1 cebolla
  • 500 ml. mlijeka (sojino, zobeno ili normalno)
  • 30 gr. putera
  • 50 gr. Od brašna
  • 2 jaja
  • Mrvice hljeba
  • Ulje
  • Pepper
  • so
Priprema
  1. Za pripremu Heura kroketa, počećemo tako što ćemo luk vrlo sitno nasjeckati.
  2. Stavite tiganj sa dve kašike ulja, stavite luk da se prži na srednjoj vatri.
  3. Heuru smo narezali na male komadiće.
  4. Kada je luk poširan, dodajte Heuru narezanu na komadiće, pobiberite i malo posolite. Sve dobro promešati i malo zapržiti zajedno sa lukom.
  5. Dodajte puter dok se ne otopi.
  6. Dodajte brašno i kuvajte par minuta da brašno ne bude sirovo.
  7. Mlijeko zagrijemo, malo po malo dodavamo u tiganj i miješamo bez prestanka da nema grudvica, posolimo i popravimo. Nastavićemo da kuvamo dok ne ostane gusta krema.
  8. Kada bude gotovo, stavite na pleh i ostavite da se ohladi.
  9. U činiju stavimo jaja i umutimo ih a u drugu prezle.
  10. Stavite tiganj na srednju vatru sa čašom ulja. Formiramo krokete, propasiramo ih prvo kroz jaje pa kroz prezle.
  11. Kad se ulje zagrije ispržit ćemo Heura krokete, popržiti ih sve i tako dok ne budu gotovi. Stavićemo ih na tanjir sa kuhinjskim papirom da puste ulje.
  12. Stavljamo ih u činiju i serviramo.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-heura/