Pečeni karfiol sa urmama koji danas pripremamo je jednostavan i ukusan. Još jedan način da jedete povrće koje je raznovrsno kao što je karfiol.
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 2
Sastojci
1 karfiol u cvetovima
Ekstradjevičansko maslinovo ulje
½ kašičica slatke paprike
Prstohvat ljute paprike
so
Pepper
1 velika glava luka
8-10 datuma
Šaka kikirikija (ili pistacija, ili lješnjaka, ili...)
Priprema
Skuvajte cvjetiće karfiola četiri minuta u dosta slane vode.
Iskoristili smo to vrijeme da pomešati u činiji 2 kašike maslinovog ulja, paprika, prstohvat soli i još jedna bibera.
Kada je karfiol pečen, ocedite cvetove i stavite ih u posudu prikladnu za rernu u koju staju produženi. Sipajte smesu ulja i promiješajte rukama da cvjetići budu dobro prožeti smjesom.
Peći na 190ºC 20 minuta ili dok karfiol ne počne da porumeni.
U međuvremenu, u tiganju zagrejte kašiku ulja i pirjajte luk u julienne dok ne poprimi boju.
kada uradim, dodati urme i kikiriki i pržite ih par minuta.
Karfiol izvadimo iz rerne i serviramo naš pečeni karfiol sa hurmama i kikirikijem.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-al-horno-con-datiles-y-cacahuetes/