Za pripremu pljeskavica punjenih sirom počećemo tako što ćemo meso začiniti sa malo soli, bibera i mlevenog belog luka, dobro promešati. Po želji možete u meso dodati cijelo jaje ili bjelanjak. Zavisno kakvo je meso, ako je jako suvo stavljam ako nije nije potrebno.
Pripremamo hamburgere dajući im oblik koji želite. Napravio sam ga četvrtastog i vrlo finog.
Na vrh ćemo staviti kriške sira ili bilo koji sir koji nam se sviđa. Kao što vidite, stavljam dosta sira, volim ga i uvek se malo odvoji.
Od mesa ćemo napraviti još jednu lopticu koju ćemo drobiti dok se ne oblikuje i staviti na sir.
Stranice dobro zatvorimo da sir ne izađe i pravit ćemo ih na ringli ili tiganju na malo ulja.
Pustićemo da se to dobro uradi s jedne strane i kada vidimo da jeste okrenućemo se. Ostavićemo je dok ne bude spremna.
Uz to, možemo napraviti malo četvrtastog prženog krompira i imamo tanjir za uživanje.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesas-rellenas-de-queso/