Pirinač s tikvicama i sipama koju danas potičem da pripremite je pomalo juhast, vrlo je ugodne teksture i intenzivnog okusa.
Autor: Marija
Tip recepta: Rices
Servisi: 4
Sastojci
1 nasjeckani luk
1 zelena paprika, mljevena
½ crvena paprika, nasjeckana
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 tikvica, male kockice
250 g. sjeckane sipe
1 šolja pirinča
2 kašike paradajz sosa
½ kašičica slatke paprike
Prstohvat boje pirinča (nije obavezno)
3 šolje kipuće riblje čorbe.
Priprema
Zagrijte 3 kašike ulja u loncu i pirjajte luk i papriku dobro nasjeckani (možete ih usitniti u drobilici) 8 minuta.
Posle dodajte tikvice i pržite Još 8 minuta.
Onda dodajte nasjeckanu sipu i kuhajte dok ne promijene boju.
Zatim dodajte pirinač i dinstajte nekoliko minuta, miješajući žlicom ili lopaticom.
Dodajte prženi paradajz, slatku papriku, boju za hranu i kipuće riblje čorbe. Pomiješajte i poklopite da se kuha riža 6 minuta na srednje visokoj temperaturi.
Zatim spuštamo vatru i djelomično otkrivamo da ga kuhamo još 10 minuta.
Kad je vrijeme prošlo, isključujemo vatru i ostavljamo je da se odmori nekoliko minuta.
Pirinač služimo s tikvicama i sipama vruće.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/