Da bismo napravili torrije s crnim vinom, prvo ćemo staviti kuhati crno vino sa štapićem cimeta, komadom limunove kore, 100 gr. šećera i malu čašu vode.
Pustimo da se kuva oko 15 minuta na srednje jakoj vatri, isključimo i ostavimo da se ohladi.
Jaja stavimo u široku posudu, u drugu stavimo crno vino.
Izrezali smo kriške kruha otprilike 2 cm. Stavili smo ih u crno vino i pustili da se namaču dok se dobro ne natope.
U tanjir ćemo staviti ostatak šećera i malo cimeta u prahu.
Stavimo tavu s puno ulja da se zagrije, kada ćemo početi pržiti torrije.
Pažljivo ćemo ih ukloniti iz vina, provući kroz jaje i pržiti u tavi, ostaviti dok ne porumene s obje strane.
Izvadimo ih, stavimo na tanjur gdje ćemo ih imati s kuhinjskim papirom, kako bi upili ulje.
Zatim ih propustimo kroz šećer i cimet i oni će biti spremni
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-con-vino-tinto/