Dinstana piletina s prizvukom karija i cimeta
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Piletina dinstana s primjesom karija i cimeta koju danas pripremamo ima egzotični aftertaste. Možete ga kombinirati sa kus-kusom ili sočivom i dobit ćete tanjur deset.
Autor:
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Sastojci
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 piletina nasjeckana za kuhanje
  • Sal al gusto
  • 1 nasjeckani luk
  • 2 mala poriluka, nasjeckana
  • 1 zelena paprika, mljevena
  • ½ čaša bijelog vina (po želji)
  • 2 čaše zgnječenog paradajza
  • ⅓ kašičica curry praha
  • Stick štapić cimeta
  • Pileća juha ili voda
Priprema
  1. Začinimo piletinu i smeđa u tepsiji vrućim uljem. Jednom zlatni, izvadimo ga i rezerviramo.
  2. U isto ulje (možda ćete morati dodati još nešto) pirjajte luk, papriku i poriluk nasjeckajte 10 minuta.
  3. Posle ugrađujemo bijelo vino i ostavili smo da se smanji, oko 3 minute.
  4. Zatim dodamo začine i izmiksajte pa dodajte zdrobljeni paradajz. Kuhamo 5 minuta.
  5. Dalje, vratimo piletinu u tepsiju i dodajte vodu da skoro pokrije piletina (pretjerao sam) Kuhajte 10-15 minuta da piletina završi kuhanje.
  6. Dinstanu piletinu poslužujemo vruću, samostalno ili sa rižom ili kus-kusom.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-un-toque-de-curry-y-canela/