Piletina dinstana s primjesom karija i cimeta koju danas pripremamo ima egzotični aftertaste. Možete ga kombinirati sa kus-kusom ili sočivom i dobit ćete tanjur deset.
Autor: Marija
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Sastojci
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 piletina nasjeckana za kuhanje
Sal al gusto
1 nasjeckani luk
2 mala poriluka, nasjeckana
1 zelena paprika, mljevena
½ čaša bijelog vina (po želji)
2 čaše zgnječenog paradajza
⅓ kašičica curry praha
Stick štapić cimeta
Pileća juha ili voda
Priprema
Začinimo piletinu i smeđa u tepsiji vrućim uljem. Jednom zlatni, izvadimo ga i rezerviramo.
U isto ulje (možda ćete morati dodati još nešto) pirjajte luk, papriku i poriluk nasjeckajte 10 minuta.
Posle ugrađujemo bijelo vino i ostavili smo da se smanji, oko 3 minute.
Zatim dodamo začine i izmiksajte pa dodajte zdrobljeni paradajz. Kuhamo 5 minuta.
Dalje, vratimo piletinu u tepsiju i dodajte vodu da skoro pokrije piletina (pretjerao sam) Kuhajte 10-15 minuta da piletina završi kuhanje.
Dinstanu piletinu poslužujemo vruću, samostalno ili sa rižom ili kus-kusom.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-un-toque-de-curry-y-canela/